Mąka konopna

Mąka konopna

  • w 100% z nasion konopii
  • bogata w błonnik i kwasy tłuszczowe omega – 3
  • obniża indeks glikemiczny potraw
  • nie zawiera glutenu
Masa netto
250 g

Mąka konopna to naturalny produkt, który jest w stanie świetnie zastąpić klasyczną odmianę mąki. Posiada ciemniejszy kolor i lekko orzechowy posmak, którego obecność jest w stanie nadać wypiekom i potrawom oryginalnego smaku. Jako że mąka konopna jest produktem bezglutenowym, posiada nieco inną lepkość od swojego białego odpowiednika. Do jej konsystencji należy się więc przyzwyczaić.

Osoby, które nie są do końca przekonane do lepkości mąki konopnej i nie muszą przestrzegać diety bezglutenowej, mogą także wymieszać ją z białą mąką uzyskując w ten sposób zdrowszy produkt o konsystencji zbliżonej do tradycyjnej mąki.

Na bazie mąki konopnej możemy przygotowywać niemal wszystkie domowe wypieki. Doskonale nadaje się do pieczenia chleba, ciast oraz smażenia naleśników. Możemy ją także dodawać do sosów oraz zup, a także zagęszczać nią jogurty, koktajle oraz twarożki.

Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, jest źródłem białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej, a także pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.

Ponadto mąka konopna obniża indeks glikemiczny potraw z niej przyrządzanych dlatego jest świetnym rozwiązaniem dla diabetyków.

Sposób użycia: Można stosować jako dodatek (15-30%) do wypieku pieczywa i ciast, do naleśników, sosów, placków.

Czy wiesz, że… mąkę konopną wykorzystywano jako źródło pokarmu w Chinach już 6000 lat p.n.e.?

Składniki: 100% nasiona konopi siewnych (Cannabis Sativa L.)